爱好者说菠萝蜜最好吃的就数海南的，广东广西次之。海南的菠萝蜜因为气候和土壤好，果实成熟度高，糖分积累多，果肉厚实，香气浓郁，比其他地区更甜更香。咱们去海南旅游时见过的果农都说，海南的菠萝蜜核小肉多，咬一口能直接尝到甜汁，其他地方的果肉偏干或者有酸味。

为啥海南的菠萝蜜最顶？首先海南是热带季风气候区，全年日照足、雨水均匀，这种环境让菠萝蜜的糖分能充分转化。据统计，海南菠萝蜜的糖度普遍在15%以上，果肉厚度比广西、广东产区平均多2厘米左右。再就是海南特有的火山岩土壤，富含矿物质，种出来的菠萝蜜果肉纤维更细腻。咱们试过对比过，海南的菠萝蜜果肉入口即化，而广西的果肉偏硬带渣，广东的则容易发苦。不过要注意的是，海南的菠萝蜜价格比其他地方贵两三块钱一斤，但咱们觉得这钱花得值。另外海南的菠萝蜜核特别小，有些品种甚至能吃掉80%的果肉，核小肉多才是硬道理。