菠萝蜜放阴凉通风处别晒太阳，用报纸包起来，隔几天看看有没有烂。放冰箱冷藏的得套塑料袋，别让冷气直接吹到果肉。切开的要倒扣放，撒点盐防氧化。

为啥这么保存呢？菠萝蜜果肉里的糖分和水分容易招虫发霉，阴凉处温度20-25℃、湿度70-80%最合适，能保鲜两周。实验数据说，正确保存的腐烂率不到5%，而放太阳底下晒的腐烂率高达30%。报纸能吸潮防潮，盐分能抑制细菌繁殖。冰箱冷藏虽好，但冷气直吹会冻伤果肉，所以得套塑料袋缓冲。切开的倒扣放，就像水果店那样，底部接触空气少，氧化变慢。要是放阴凉处三天不检查，可能表面看着好，里面早就烂了。