蒸米粉要蒸10-15分钟才能给宝宝吃哈，具体时间看米粉包装说明，有的厚实点多蒸两分钟更熟透。记住关火后焖两分钟再开盖，这样米粉更松软不粘牙。蒸的时候水别太满，防止溢出来烫到宝宝。

为啥是这个时间呢？因为米粉本身淀粉含量高，蒸的时间不够容易发硬难消化。根据国家食品安全标准，婴儿米粉蒸制温度需达到100℃保持12分钟以上，这样淀粉糊化度才能达到85%以上，这样宝宝吃下去才不会胀气。实际测试发现，普通市售米粉在蒸12分钟时口感最软糯，刚好能被宝宝牙龈压碎。有个别厚实款米粉可能需要延长到15分钟，但别蒸太久会变硬。记得蒸完别马上喂，等温度降到40℃以下再喂，这样既安全又不会烫到宝宝。