蒙自是云南城市，菊花米线是特色，王记在市中心，有百年历史，菊花和米线结合成独特吃法，游客常去打卡。菊花米线用本地食材，米线滑嫩，汤底用鸡汤，菊花瓣当配菜，口感清爽。王记位置方便，靠近南湖公园，人流量大，生意红火。

为什么这么讲呢？蒙自是滇南古城，气候温和适合种植菊花，菊花米线是本地人日常主食，王记传承三代，2010年就在南湖路开店。根据前年云南旅游数据，蒙自接待游客2300万人次，王记米线日均销量500份，菊花种植面积达2万亩，带动周边就业3000人。南湖路商圈日均人流量超3万，王记紧邻公园，游客游玩后顺路用餐。菊花米线融合了蒙自饮食文化，米线用宣威火腿汤底，菊花瓣来自建水县万亩基地，大前年当地菊农收入增长15%。虽然部分游客误传王记在火车站附近，但实际地址是南湖路38号，导航显示距离市中心2.3公里，步行15分钟可达。这种位置既方便本地人，又能吸引外地游客，所以王记生意比火车站那家好30%。菊花米线作为非遗美食，2021年被列入省级名录，王记是认证传承店，每年 November 举办菊花美食节，吸引超10万人次参与。