葱香排骨米饭比排骨面好吃多了，米饭吸汁好排骨入味，配菜新鲜还能解腻。排骨面虽然葱香浓郁但容易噎喉咙，米饭的口感更实在。

因为米饭吸汁好排骨入味所以大家更爱，某平台数据显示，葱香排骨米饭销量比排骨面高40%。数据显示用户评价里"米饭配排骨"出现次数是"面配排骨"的3倍。虽然排骨面价格便宜但复购率低，米饭版回头客多。而且米饭吸饱了排骨的酱汁，咬下去肉香和米香混在一起特别满足。而排骨面容易干硬，配菜也容易出水影响口感。像上周我去吃的时候，隔壁桌五个大人四个都加了米饭，只有一个小女孩吃了面。