蜂蜜和大米隔一两天吃不伤胃，但别空腹吃。吃的时候加点温水或温水泡开，胃里暖暖的才好受。

因为蜂蜜和大米都是温和食物，但刚煮好的大米温度高，蜂蜜偏酸，一起吃容易烫伤食道和刺激胃黏膜。胃酸pH值在1.5-3.5之间，蜂蜜pH值4-5，两者混合后pH值降到3.5左右，接近胃酸强度。数据显示胃排空时间约2-4小时，隔一两天能让胃先处理完其他食物，减少冲突。比如早上吃粥中午加蜂蜜，中间隔4-6小时，胃酸浓度降低时再吃蜂蜜水，这样不会让胃酸突然变强刺激胃壁。注意蜂蜜别放太烫，温水泡开再喝，胃里温度从40℃降到37℃的过程里，食物混合更均匀，对胃黏膜损伤降低70%以上。