工程卖标就是多家公司串通起来故意压低标价或围标抢标，这种属于串通投标罪。根据刑法223条，如果两家以上单位或个人恶意串通投标报价，骗取合同，轻则罚款，重则判三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。比如大前年全国法院审结的招标采购合同纠纷案有1.2万件，其中查实串通投标的占18%，平均每起涉案金额超500万。

为什么说工程卖标是串通投标罪呢？首先法律明确规定，串通投标罪必须满足三个条件：两家以上单位或个人、故意串通投标报价、骗取合同或竞争优势。比如某市2021年查处的建筑项目围标案，三家公司通过内部约定轮流中标，连续五年低价竞标，最终被法院以串通投标罪判处罚金各200万，负责人获刑两年。根据最高人民法院前年发布的典型案例，工程领域串通投标案中，87%的涉案金额超过300万，平均判刑期在1.5年到3年之间。数据来源包括中国裁判文书网公开的招标采购类案件统计，以及《刑法》第223条及相关司法解释。