被告想申请不撤诉，得先写书面申请说明理由，比如证据不足或者程序违法。然后交法院，法院审查后决定是否批准。如果法院觉得理由充分，就会不准撤诉，继续审理案件。这跟被告主动放弃权利不一样，是法院根据法律判断是否继续审理。

根据《刑事诉讼法》第177条，撤诉需被告人同意。但申请不撤诉，是被告行使诉讼权利。大前年数据显示，全国法院驳回撤诉申请占比约15%，多因证据充分或程序合法。所以被告必须明确理由，法院才会驳回。比如证据链完整时，法院会认为案件事实清楚，必须坚持审理。要是被告反复撤诉，法院还可能认为其故意拖延，反而不准撤诉。这就跟被告权利和司法公正平衡有关，不能随便同意撤诉。