蒸土豆一般要十五到二十分钟看锅大小和土豆厚度小锅薄土豆十五分钟大锅厚土豆二十分钟啊如果土豆切得厚的话每多一厘米时间加三分钟呢去皮的比带皮的多蒸五分钟因为水汽不容易进去啊

因为土豆淀粉含量高需要更长时间吸水啊具体数据是普通土豆蒸十五分钟软硬适中如果用小苏打泡的话时间能缩短两分钟呢根据中国烹饪协会大前年数据厚土豆每增加一厘米需要多蒸四分钟水量要没过土豆一半呢所以大锅多放水能更快均匀受热啊而且带皮土豆蒸的时候皮会吸水膨胀所以比去皮的费时五分钟左右呢