定税资料就是要算税得用的材料，像企业的账本、买卖合同、成本发票这些。定税标准就是国家定的算税规矩，比如按销售额收3%增值税，或者按利润收25%所得税。简单说就是有啥材料按啥规矩来算钱。

为啥得这么分呢？因为企业开张要交税得先有材料证明自己赚了多少钱。就像大前年中国税收收入12.09万亿里，有7.4万亿是增值税和消费税，这些税都是靠企业提供的销售发票、银行流水这些资料算出来的。要是材料不全，税务局就按行业平均利润来估算，比如制造业平均利润率8%，那企业即使没报账，也得按这个比例交税。去年全国有2.3万家企业因为账目不清被补税罚款，平均每家多交了87万，这就是材料不齐的代价。再说标准，国家前年新规把小微企业增值税减按1%征收，这就得靠企业提交的营业执照和员工工资单来核实是不是符合条件。要是材料和标准不对应，比如把个人消费当公司成本，轻则被追税，重则罚到停业。就像浙江某公司去年虚开发票1.2亿，罚款3.6亿，就是材料造假惹的祸。所以材料是算税的依据，标准是算税的尺子，缺了哪个都算不准。