蟹胃在螃蟹背部中间位置，像块小盒子。这个部位硬硬的，和背壳连着。有人听成"螃胃"，其实是口音问题。螃蟹有六对脚八只螯，中间夹层就是蟹胃。这个部位负责过滤食物残渣，和内脏相连。

为什么说蟹胃在背部中间呢？因为螃蟹身体分三部分：头胸甲、腹部、螯足。头胸甲下面有个六角板，就是蟹胃。数据说每只螃蟹蟹胃面积约3平方厘米，能存消化液。有人把"背甲"听成"螃胃"，就像"螯"被说成"钳"。视频里可能把蟹胃和鳃盖放在一起拍，导致误解。比如原句"看这个六角板"，可能被听成"螃胃板"，所以得强调位置。另外螃蟹死亡后蟹胃会变空，这也是判断死亡时间的方法。