血蛤在冰箱冷藏能放三天左右。超过三天容易变质，出现黏液或异味要扔掉。冷冻的话可以存一个月，但口感会变硬。保存前要洗净擦干，别用保鲜膜直接包，得垫厨房纸再密封。

冰箱冷藏温度一般在四度左右，这时候细菌繁殖速度会减慢，但不会停止。血蛤这种贝类含有大量蛋白质，三天后细菌就会分解蛋白质产生硫化氢，这就是为什么闻着像臭鸡蛋味。中国食物科学网的数据显示，贝类在四度环境下，腐败速度是普通肉类的五倍，所以三天是安全线。冷冻的话零下十八度能抑制大部分细菌，但反复解冻会让蛤肉松散。保存时垫厨房纸能吸收血水，避免细菌交叉污染。要是发现蛤壳张开超过两小时，就算没过三天也得处理掉，因为这时候蛤肉可能已经变质了。