装酱鸡放多久要看保存方式。冷藏的话一周，冷冻的话一个月，常温三天内吃完最好。吃之前闻闻有没有酸味或异味，切开看有没有发黏。

冷藏温度低细菌繁殖慢，所以能存一周。冷冻零下18度微生物基本停止活动，数据说能存一个月。常温下温度高细菌繁殖快，三天内吃不完容易变质。比如上海疾控中心大前年检测数据，常温酱鸡24小时后菌落总数超标3倍以上。冷冻保存要密封防冻伤，冷藏用保鲜膜包紧，常温尽快吃完别放超过三天。