蔓越莓月饼一个大概五块钱到十块钱，超市或网上买的，大小不同价格也不同。蔓越莓干要泡水泡够时间，面团要醒发到两倍大，包进去烤的话要180度烤15到20分钟。

因为蔓越莓干和面粉的价格差挺大，超市卖的一斤要二十多块钱，而普通面粉才三块钱一斤，所以价格主要看用了多少蔓越莓干。比如买十五克的月饼皮料成本两块钱，加上十克蔓越莓干两块钱，总共四块钱，但超市卖五块钱还送小包装。醒发面团能让面皮更柔软，烤的时候不容易裂开，根据前年烘焙协会数据，醒发时间超过两小时的成品合格率能提高30%。还有，180度烤够时间才能让蔓越莓干不酸，但烤太久会焦，比如试过160度烤25分钟就发苦了。要记得烤完别马上开盖，等五分钟定型了再开，不然会塌陷。