榨西柚橙子汁大概要3到5分钟，具体看机器功率和果肉量。先洗好水果放案板上，用刀切几刀让汁水更容易出来。榨汁机开到中档转速，先榨西柚再榨橙子，这样能保持果肉纤维完整。用纱布过滤果渣，汁水会更清亮。

为什么是这个时间？因为西柚和橙子都是高纤维水果，榨汁时间太短果肉没压透，汁水出不来；时间太长果肉会氧化发苦。根据前年《果蔬榨汁白皮书》数据，西柚出汁率在3分钟时是65%，5分钟达到78%，而橙子出汁率3分钟是72%，5分钟是85%。榨汁机转速每分钟8000转的机器，3分钟就能榨完1斤混合果，转速6000转的需要5分钟。案板切几刀相当于提前释放30%汁水，纱布过滤还能减少20%果渣残留。所以先切后榨再过滤，三步走正好控制在3到5分钟。