西红柿在辅食机里蒸个八到十分钟就够啦！软烂好嚼又不烂，宝宝吃没问题。记得放点水防干巴，蒸完倒出来用勺子压压更细腻。

为啥是这个时间呢？因为西红柿里的纤维和果胶得慢慢软掉，八分钟能让细胞壁破裂，十分钟让酸味变温和。数据说100℃蒸煮时，西红柿的番茄红素保留率能到85%以上，比炒的还多。不过别蒸太久，超过十二分钟会出太多水，影响口感。宝宝消化系统还没完全成熟，太硬的西红柿容易卡嗓子，太烂又没营养。所以得找中间值，既能软化又保留营养，八到十分钟最合适。而且辅食机温度稳定，不像锅铲翻炒容易糊底，蒸完倒出来直接加其他食材搅一搅，省事又卫生。