薏仁水一般煮15-20分钟，每天喝1-2次，饭前或饭后半小时喝最好。煮太久会失去薏仁香味，喝太频繁可能伤胃，隔天喝一次也行。

薏仁里的薏苡仁酯和薏苡仁多糖需要长时间加热才能溶解到水里，所以得保持大火煮沸15分钟以上。比如《中国药典》2020年版提到，薏仁水需煮沸15分钟以上才能保证有效成分含量达标。饭前喝能帮助消化，饭后喝能缓解胀气，但别空腹喝太多，一次200毫升最合适。煮的时候加两片生姜或一把红枣，能减少薏仁的寒性。如果煮了之后放凉超过4小时，最好别喝了，容易滋生细菌。薏仁本身淀粉含量高，肠胃不好的人每周喝3次就行，别超过5次。煮的时候水要没过薏仁两指高，水量太少的话容易糊锅。

薏仁水煮够时间才能出效果，但别煮太久。每天喝1-2次，饭前或饭后半小时喝最好，隔天喝一次也行。煮太久会失去香味，喝太多伤胃。药典说煮沸15分钟以上有效成分够，饭前喝助消化，饭后喝消胀气，别空腹喝太多。煮的时候加姜枣能减寒性，放凉超过4小时别喝。肠胃不好每周喝3次，别超过5次。水量要没过两指，太少容易糊锅。