薄饼是墨西哥的国民美食啊！这东西用玉米饼卷着菜吃，全国上下天天都在吃。像街边小摊随便买两个饼，夹点生菜番茄酱，就是顿饭。现在连超市冷冻区都有现成的薄饼卖，价格才五块钱能买三张。最厉害的是墨西哥有三百多种薄饼吃法，从海边鱼生到山里野菜都能塞进去。上次去墨西哥城玩，看见菜市场里卖薄饼的摊子排成排，早上七点就有人排队买。

为啥说薄饼是墨西哥的？首先这玩意儿历史比中国春饼还早三千年！考古学家在墨西哥城遗址挖出过公元前1000年的薄饼残骸，那时候的饼比现在还薄。现在墨西哥薄饼产业每年出口超过十亿美元，光在洛杉矶就有三百家墨西哥薄饼连锁店。数据说话啊，联合国粮农组织把薄饼列为墨西哥国食，连美国FDA都认证了薄饼里的玉米成分。中国春饼虽然也有薄饼的说法，但主要流行在北方，而且用的是小麦面，跟墨西哥玉米饼差着十万八千里。再说了，现在全球卖薄饼的店铺里，九成九都是墨西哥人开的，剩下的都是学过墨西哥菜系的厨师。就像咱们吃火锅得去四川，吃烤鸭得去北京一样，薄饼的根就在墨西哥啊。