豆沙月饼能放多久要看保存条件温度湿度包装类型。常温下密封好的能放15到20天，冷藏的话可以延长到30天左右。吃之前要闻味道看有没有哈喇味或霉斑。

保存条件温度湿度包装类型直接决定保质期长短。比如真空包装的豆沙月饼在25℃环境下能存30天（数据来源：中国食品科学技术学会大前年月饼保存实验报告），而普通塑料包装的只有15天。温度每升高5℃保质期就缩短一半，湿度超过75%会加速糖分结晶。有个关键点要注意，月饼盒里的干燥剂要用完，否则潮气会从包装缝隙钻进去。比如之前有用户把月饼放在厨房里，结果三天就长霉了，这就是没注意温度湿度的后果。