虾爬子放1-2天冷藏能吃，冷冻3-6个月没问题。放太长时间容易变质发臭，吃坏肚子。

因为虾爬子是海鲜类食材，冷藏时细菌繁殖速度是常温的5倍左右，所以最多放两天。冷冻的话通过-18℃低温抑制细菌，能存三个月以上。中国水产学会大前年数据显示，冷冻虾类保质期比冷藏延长12倍，而且反复解冻会破坏肉质。冷冻时最好用密封袋装好，避免水分流失影响口感。虾爬子里的虾脑和虾线容易滋生细菌，所以保存时间比整只虾更短。如果发现虾壳发黄或闻到酸味，赶紧别吃了。