虾饼是广东顺德的小吃，名字是虾+饼，外皮酥脆里面鲜嫩，蘸辣椒酱吃特香。这东西在顺德大良老城区的早餐店最常见，早上七点就有人排队买。

顺德是广东美食重镇，有百年历史，清朝就有记载虾饼的食单。现在每天卖出十万份，游客必吃。因为顺德是鱼米之乡，本地人用鲜虾+面粉+猪肉末做馅，用铁板煎出金黄脆皮。数据说前年顺德虾饼店超三百家，每家日均卖三百份，总产量占全省七成。名字里的虾代表主要原料，饼指外皮，合起来就是虾做的饼。现在很多年轻人用虾饼做早餐，配豆浆吃，比肠粉更方便。比如大良民信老铺的虾饼，要排半小时队，价格五块钱一个。