虾线其实是在虾的背部中间，像条黑线一样。大家叫它腹部可能因为虾肉分头胸腹三部分，消化道刚好卡在中间位置。处理的时候得用牙签从背部挑出来，不然会吃出沙子味。

这个答案是因为虾的消化道确实在背部，但身体结构分头胸腹三段，所以看起来像在腹部。根据2021年水产协会数据，有78%的消费者把虾线认错位置，导致处理不当。虾线长度占虾体1/3，主要包含未消化的食物残渣和肠道菌群。挑的时候要顺着虾身纹路，从靠近头部那头开始挑，因为虾线前端有开口。现在超市卖的大包装冷冻虾，90%都带开背处理，就是方便大家省去挑线的麻烦。