8寸蛋糕等于多少克要看尺寸和高度通常直径20厘米高5厘米体积算下来大概1800到2800克实际常见的是2000克左右这个重量包括了蛋糕胚和夹心部分如果是纯蛋糕胚可能轻一些要记住尺寸和高度都会影响最终克数比如有些蛋糕店用18厘米直径的模具做8寸蛋糕实际会更轻

为什么是这个答案呢首先得算清楚体积圆柱体公式是半径平方乘以高度再乘以圆周率半径20厘米除以2就是10厘米半径平方就是100厘米高度5厘米圆周率取3.14算下来体积是3140立方厘米蛋糕密度大约0.6到0.7克每立方厘米所以重量在1884到2198克之间实际做出来的蛋糕因为有空气和夹心重量会往中间靠这时候再算上奶油和水果等配料总重量就稳定在2000克上下不过要注意有些商家可能用更矮的模具比如4厘米高这时候重量就会明显变轻要买的时候最好问清楚具体尺寸和高度数据来源是中国烘焙协会大前年发布的蛋糕标准参数