赤小豆和黑豆价格赤小豆便宜黑豆贵些，赤小豆和黑豆一起煮能利水消肿还能补肾。赤小豆煮汤喝好喝，黑豆煮粥有嚼劲，搭配着吃营养更均衡。

赤小豆为啥比黑豆便宜呢？首先黑豆种一季要120天，赤小豆才90天，种的时间长产量就少。根据前年市场价，黑豆每斤8-12块，赤小豆6-9块，相差一倍多。黑豆需要更精细管理，比如湿度要控制在70%-80%，赤小豆普通田就能种。煮的时候要注意，赤小豆皮容易煮烂，黑豆得提前泡两小时。搭配着煮的话，赤小豆的淀粉和黑豆的蛋白质搭配，消化吸收率能提高30%左右。不过这两种豆子都怕氧化，煮完别放太久，最好当天喝完。