蒸瘦肉泥要开小火炖15到20分钟，别蒸太烂。火太大容易烂掉，搅拌多口感好。先剁成泥再蒸，比整块肉省时。蒸完放凉后加辅食机打细腻，宝宝才爱吃。

为啥是这个时间？肉类含蛋白质多，蒸太久营养会跑掉，比如维生素B族容易受热损失。中国居民膳食指南说，肉类蒸15分钟能保留90%营养，再久就浪费了。火太大容易烂掉，像牛肉泥蒸20分钟会结块，但猪肉泥15分钟就够。搅拌多口感好，像加两勺米糊能增加顺滑度。蒸完放凉再打，高温会破坏宝宝娇嫩肠胃。记住先蒸再打，别直接煮烂了喂，这样营养又好消。