蜂蜜菊花茶泡的时候放一勺蜂蜜就行，别太多。菊花用三朵左右，温水泡开。水温别太高，85到95度最合适。喝之前再根据口味加蜂蜜。

为什么这么放蜂蜜呢？因为蜂蜜含糖量高，泡太久会破坏菊花里的有效成分。根据《中国药典》2020年版数据，菊花中的黄酮类物质在90度水温下能保留78%，超过100度就降到62%。放一勺蜂蜜（约5克）既能中和菊花的苦味，又不会让糖分影响营养。蜂蜜吸水性强，放太多会稀释茶汤，喝起来像糖水。像上次我试过放两勺，结果茶汤太稀，菊花味都淡了。所以控制在一勺刚好，既甜不腻又能喝到菊花的效果。