辽参要泡发的话一般得泡24小时左右，分两次换水，每天换一次。泡发的时候要放在阴凉处，水要没过参须，最好用温水泡。泡发好的辽参要捏着参须看有没有变软，要是硬邦邦的还得继续泡。

因为辽参泡发主要是靠水分渗透让肉质变软，所以时间不能太短也不能太长。根据《干参泡发工艺研究》的数据，辽参在常温（20℃左右）下泡24小时泡发率能达到80%-90%，要是泡12小时的话只能发到60%左右。而且泡发过程中每天换水是为了防止细菌滋生，比如在泡发第一天要换水两次，第二天再换一次。水质好的情况下泡发时间可以缩短到18小时，但要是用硬水泡的话可能得延长到30小时。温度太低的话（比如低于15℃）泡发速度会减慢，这时候最好用温水辅助，但水温也不能超过25℃。另外泡发时要注意看参须状态，要是中间有硬芯就说明没泡透，得继续泡。