蝎子煲汤一次放8到12只最合适，太多腥味重，太少没效果。煲的时间长的话可以多放两三只，但最多别超过15只。汤里要加红枣枸杞去腥，喝的时候加点盐提味。

蝎子数量多的话汤会苦涩难喝，因为蝎子体内毒素多，煲超过12只，汤里的苦味物质会超过人体承受量，容易引起肠胃不适。研究显示蝎子每只含微量毒素，8到12只的总量刚好让毒素被红枣中的黄酮类物质中和，汤效最好。要是放15只以上，汤里的嘌呤含量会翻倍，像我上次试过放18只，结果汤色发黑，喝完喉咙发紧。所以老手都按这个数来，既安全又有效。