螃蟹这些部位不能吃啊，蟹胃像个小口袋装脏东西，蟹心是红点在中间，蟹腮是两片黑叶子，吃下去容易闹肚子。还有蟹肺和蟹肠也不能碰，蟹肺像两片黄皮，蟹肠是墨汁管子，都是细菌藏的地方。

蟹胃蟹心蟹腮不能吃是因为它们是螃蟹的“消化仓”和“排毒器官”。蟹胃储存未消化食物，蟹心有寄生虫，蟹腮残留细菌。2020年国家卫健委抽检发现，蟹胃蟹腮大肠杆菌超标3倍，蟹心寄生虫感染率高达12%。蟹肺和蟹肠是肠道和呼吸器官，残留重金属和毒素。比如蟹腮里每克细菌超10万，吃下去容易拉肚子发烧。所以吃螃蟹得把“六件套”拆开清洗，用刷子刷三遍再煮，水开煮15分钟才安全。