通草排骨汤得炖够时间汤才浓稠啊，先把排骨冷水下锅焯半小会儿，再倒进通草和姜片大火煮开，转小火慢炖一个半钟头左右就能喝了。要是炖得不够啊，汤色不透亮，通草的药效也出不来呢。

为啥得这么炖啊？通草里头含的纤维素多，得用长时间煮才能把药性融进汤里头。根据《中国药膳学》里头的数据，通草和排骨搭配炖煮，纤维分解最充分的时间段是1.5到2小时之间。要是炖太短啊，就像烧开水一样，通草里的有效成分没完全释放；要是炖太久啊，排骨肉容易散，汤也容易浑浊。排骨得选肋排这种带点肥的部位，肥肉炖化了汤才鲜，肉才不柴。要是用筒骨啊，得多炖半小时，筒骨里的才能熬出来。不过啊，火候最关键，小火慢炖比大火快煮好得多，大火容易把汤烧浑，小火才能让通草慢慢出味儿。