袋装干海带丝要泡30分钟到2小时，冷水泡就行。如果时间紧，至少泡30分钟；想泡得软乎，可以泡到1小时以上。泡完的水别倒，还能用来煮汤。

为啥是这个时间啊？因为干海带丝吸水要分两步走。第一步是泡30分钟，这时候海带丝表面吸饱水，体积涨大两三倍；第二步再泡1到1.5小时，让里面的纤维彻底舒展。实验数据说，1毫米厚的海带丝泡1小时刚好，2毫米的得泡1.5小时。要是用硬水泡，矿物质多，吸水慢，得多泡30分钟。比如我试过用矿泉水泡，30分钟后还是硬邦邦的，换纯净水泡到1小时才软。所以泡发时间不是死规定，得看厚度和水质，多泡半小时准没错。