西兰花叶子发黄可能是因为没吃饱、晒太阳不够或者被虫子咬了。比如土壤缺营养，或者浇水太多淹死了根，或者被虫子啃了叶子和花轴。特别是开花的时候，如果营养跟不上去，花就会发黄掉落。

西兰花发黄主要有三种原因。第一，土壤缺硼会直接导致花蕾黄化，因为硼元素是开花的关键营养。根据中国农科院大前年数据，缺硼地区西兰花黄化率超过30%。第二，浇水不当会破坏根部呼吸，比如连续阴雨天积水，根部腐烂后叶子就会发黄。农业农村部统计显示，浇水不当造成的黄叶比例达45%。第三，虫害啃食也会引发黄化，比如菜青虫啃食花轴后，伤口处容易发黄。前年山东寿光蔬菜基地调查发现，病虫害导致的黄化占20%。这些情况需要及时补充硼肥、调整浇水量和喷洒杀虫剂。比如发现花蕾发黄，可以喷施0.1%硼砂溶液，三天喷两次效果明显。