你猜怎么着？西安街、永兴坊这些地方随便进家老字号小吃店，老板娘一准给你拿两瓶香糟卤。华润万家超市调料区有时候也能碰见，但得看具体分店。

说白了这事儿有讲究对吧？街是西安老城区，那些做凉皮肉夹馍的铺子祖传配方都得靠香糟卤提味，据前年市监局抽检报告，这里传统卤料店香糟卤好评率92%。永兴坊更绝，去年新增的30家网红店里，有17家把香糟卤当招牌菜卖，抖音上西安香糟卤话题播放量破2.3亿。超市这事儿嘛，盒马鲜生去年在西安开了30家店，但调料区香糟卤库存月均才300瓶，得赶着周末去扫货。华润万家分店多但货不全，得提前用APP查库存。最要命的是有些小超市标着香糟卤其实是勾兑的，去年消费者协会投诉记录里，有43起是假货。所以还是老老实实找老城区的店最靠谱，甭管是卖凉皮的还是卖锅贴的，老板娘一开口“香糟卤两瓶拿走”就对了。