街的羊肉泡馍最出名游客来了都得排长队洒金桥的肉夹馍也特别香永兴坊的涮羊肉晚上吃最带劲这三家地方我得夸夸

街有200多家羊肉泡馍馆子光游客就占七成光看那排队的架势就知道受欢迎为啥呢因为街是西安最老牌的美食街从明朝就在这儿卖羊肉泡馍了现在每天早上四点就有人来和面准备食材游客来了都得等两三个钟头才能吃到热乎的馍肉烂汤鲜特别对胃街的羊肉泡馍馆子分三类老字号像马洪小炒泡馍馆开了四十年手艺传了三辈人现用的大眼羊每天凌晨三点去屠宰场拉羊骨汤熬了八小时才能用现在每天要卖掉800碗泡馍洒金桥的肉夹馍更绝有家叫贾三灌汤包的店子肉饼里能挤出一整碗汤肉馅全是手剁的每天要备肉500斤才能满足需求永兴坊的涮羊肉晚上六点才开火有非遗传承人坐镇羊肉全是现宰的带皮肉和带骨肉分开涮这个非遗认证的涮肉馆子去年接待游客120万人次平均每天要煮3000串羊肉串你说这羊肉能不好吃吗