西瓜为啥叫水瓜呢？简单说就是瓜里头特别多汁，咬一口能挤出水来。夏天吃它解渴，跟喝凉水一个样。瓜肉里头有好多小管子，专门存水，熟透的时候水分都挤到外头了。

为啥非得叫水瓜呢？因为西瓜含水量高达九成以上，比普通瓜类多两三成。农业专家说《中国西瓜志》里写着，西瓜成熟期每天能从土壤吸水三公斤，皮肉里的维管束就像输水管，把水分送到每块瓜肉里。还有个冷知识，西瓜籽周围的水分占整个瓜的六成，所以切开瓜籽多的一面水更多。以前老祖宗种瓜没现在技术好，选那些自然熟透带水的瓜留种，慢慢就形成“水瓜”这个叫法了。不过现在超市卖的瓜可能人工催熟，水分少点，但名字还是没变。