西红柿的锌含量大概每100克有0.1毫克左右，这个数不算高。比如吃一个中等大小的西红柿，大概能补0.02毫克锌，跟吃两片全麦面包差不多。

因为西红柿不是锌含量高的食物，所以这个数正常，就像苹果、黄瓜差不多，都是低锌的。查过中国食物成分表第6版，明确写着每100克西红柿的锌含量是0.1毫克，这个数据可靠，和实验室测的差不多。不过要是放番茄酱里，因为加了其他调料，锌含量会翻倍到0.3毫克每100克。像这种变化，主要看加工方式。还有不同品种的西红柿，比如樱桃番茄可能稍微高一点，但差别不大。吃西红柿补锌不能当主食，得搭配坚果、瘦肉这些高锌食物才有效。