豆捞这个名字是广东人用粤语发音来的，"捞"在粤语里和"落"发音差不多，所以"豆捞捞"听起来就像"豆落落"，寓意把豆子捞起来吃。这种吃法最早在清朝光绪年间就有人讲了，像佛山、顺德这些地方的老字号豆捞店，都是那时候开起来的。现在很多地方都流行豆捞火锅，但名字还是带着老广的烟火气。

豆捞名字的来头可以追溯到清朝光绪年间，有资料讲呢，佛山祖庙附近有个叫"豆捞捞"的摊档，老板用大铁锅煮红豆沙，客人边吃边喊"捞啊捞"，后来就变成豆捞的叫法了。顺德饮食志里记载，光绪二十八年（1902年）已经有"豆捞"这种吃法，当时用绿豆和花生煮的甜品最出名。现在豆捞店分两种，一种是传统甜品店，一种是火锅店，但都保留着"捞"的动作，比如捞豆花、捞火锅食材。听说广州越秀区有家开了60年的豆捞店，每天要卖掉2000碗甜品，可见这个老味道还是有人爱的。