豆腐脑热量不低啊每100克大约30到50大卡一碗的话得看大小加料多寡。甜口加糖坚果肉松咸口加辣酱榨菜热量翻倍。比如街边五块钱的甜豆腐脑可能吃掉全天三成热量。

为啥是这个数啊因为豆腐脑基础是水豆腐热量低但配料决定成败。纯水豆腐每100克才8大卡但市售款普遍含糖量高达15克每碗糖分就贡献30大卡。像长沙火宫殿的甜豆腐脑实测糖油混合物占比超40%热量直接飙到60大卡。咸口款虽少糖但卤汁含盐量是普通酱油的3倍每勺卤汁增重5大卡。关键要记住啊吃豆腐脑得先问老板加料没加料多寡直接差一倍热量。