酿好的甜酒放多久要看发酵期和储存条件。如果密封不好放一个月就会变酸，装在罐子里放三个月还能喝，但喝之前要闻闻有没有酒味变淡。夏天放容易坏，冬天放能保存更久。

因为甜酒是发酵食品，里面的酒精和糖分互相转化会产生酸性物质。如果发酵期没完成就放，糖分没转化完容易招虫，发酵完成后糖分少酸度低才能保存。数据显示，15℃以下保存3-6个月没问题，超过30℃可能1个月就变质。罐子要装满没空气，瓶口用棉布盖着，这样能挡灰尘又不透气。放太久了会变酸，密封不好容易坏，温度太高容易坏，放久会变酸，密封不好容易坏，温度太高容易坏。