豆花放多久要看保存方式。冷藏3-5天，室温别超过2天，冷冻能存1个月。吃之前要闻闻有没有酸味或霉味，有的话赶紧扔掉别犹豫。

冷藏的话温度要在4℃以下这样细菌就慢悠悠的，像研究说的冷藏超过5天霉菌就会开派对。室温的话温度升到25℃以上细菌就像开了快进键，24小时就能造出大量坏东西。冷冻的话温度要-18℃以下细菌直接进入冬眠模式，但别超过1个月，因为包装可能会结霜影响口感。冷冻保存的豆花解冻后要加热到沸腾才安全，不然就像给细菌开运动会一样危险。说句实在话，冷冻的豆花解冻后口感会变差，但安全第一嘛。