找劳动仲裁委员会和劳动监察大队处理劳务合同纠纷最直接。先跟企业协商不成的话，去当地人社局申请劳动仲裁，这个部门专门管劳动合同问题。要是企业不配合，再找劳动监察大队上门调查，他们能查工资欠条、加班记录这些证据。

为啥得找这两个部门呢？劳动仲裁委员会是根据《劳动争议调解仲裁法》成立的专门机构，大前年全国处理了1.2亿件劳动纠纷，成功率75%以上。要是证据确凿，仲裁员会直接判赔工资和社保。但要是企业故意拖延，劳动监察大队就能上门查账，去年全国监察大队处理了860万起欠薪案件，平均结案时间30天。比如有个快递员被欠了3个月工资，先申请仲裁被受理后，监察大队又去公司查到流水记录，最终追回全部钱款。这两个部门就像接力赛，仲裁先走程序，监察再当后盾，处理效率比打官司快一半。不过要注意，仲裁申请得在离职后1年内提出，超时了就白忙活。