金抢鱼冷冻能存一年多，冷藏三天内吃完最好。富含蛋白质和DHA，吃出健康好气色。冷冻时用密封袋装好，放冰箱最下层。吃的时候解冻别超过两小时，不然肉质会变柴。营养价值高，每天吃两块能补脑又护眼。

冷冻保存靠-18℃低温，细菌繁殖慢，所以能存一年多。冷藏温度4℃时，细菌每小时增一倍，三天就到安全线。DHA每百克38毫克，比三文鱼还高，吃两块够一天需求。冷冻鱼解冻后要尽快吃完，中间别超过四小时。营养流失主要在解冻过程，所以别用热水泡。冷冻时间太长会影响口感，但不会坏掉。