赤小豆薏米水一次放15克赤小豆加15克薏米，水烧开后转小火煮20分钟。煮完倒出来放温了喝，喝完再煮新的一锅。要是想喝甜的可以加两片生姜或者半勺冰糖。

赤小豆薏米水这么配是因为赤小豆和薏米都是祛湿的，但赤小豆偏凉性薏米偏温和。中医典籍记载赤小豆薏米比例是1:1，这样既能去湿又不伤脾胃。现代营养师测试过，15克赤小豆含水量约50克，15克薏米含水量约60克，加水1000毫升刚好能煮开。要是放太多赤小豆会太苦，太少薏米祛湿效果不明显。煮的时候水开后再下料，这样药效能更好地释放到水里。喝的时候放温了喝，避免烫伤舌头。要是想连续喝三天，每天煮一次新的，别重复用老水。根据《本草纲目》说赤小豆能“治湿痹”，薏米能“健脾除湿”，搭配着煮正好互补。要是肠胃不好的人，可以加两片生姜去寒性，或者煮完放半勺冰糖中和苦味。煮的时候要盯着火候，别烧干锅。喝完的汤水别倒掉，可以浇花或者喂小动物，这样不浪费。要是夏天喝可以多放点赤小豆，冬天喝多放点薏米。总之记住这个比例，煮法简单又有效。