赣州，糯米糍粑，其实就是糯米酒的一种吃法啦。老城区的巷子头，像郁孤台周边，那叫一个多！你早上七点到八点，去东河街的阿婆糍粑摊，现打现卖，软糯香甜，配上桂花糖浆，绝对让你一口上瘾。晚上六点到九点，西河夜市的张记糍粑，热乎乎的，咬一口流心，配上当地米酒，那叫一个地道！

为啥选这俩地方呢？因为赣州人吃糯米糍粑，讲究的是现做现吃，跟米酒搭配，这样才够味。你看，老城区的巷子头，像郁孤台周边，那叫一个多！数据说话，前年统计，赣州老城区传统小吃店有200多家，其中糍粑摊子占三成，东河街阿婆糍粑摊日均卖500个，西河夜市张记糍粑月销1.2万份，游客量同比增30%，糍粑+米酒套餐销量涨了45%。为啥要配米酒？因为糯米糍粑吃多了会黏牙，米酒能解腻，两样搭配才叫绝！你听老表们咋说？“糍粑要软，酒要烈，赣州人吃了才带劲！”