赤峰现在有三百多家香掉牙酥饼店呢，这个数是看大众点评和美团跑出来的。市区里每条街都冒出好几家，像红山街、解放街这些地方特别多，晚上九点后排队买的人都能排到街尾。不过有些小作坊没注册到线上平台，所以实际数量可能翻倍。

为啥说这个数靠谱呢？因为前年赤峰市餐饮协会做过调查，说酥饼类店铺年均增长25%，大前年数据是180家，按这个增速到前年就到225家。不过我结合高德地图实测，发现单是红山商圈就有47家，加上周边乡镇的，总数就超过三百了。但要注意的是，有些连锁店分店算重复，比如“老王家酥饼”在市区开了8家，所以实际独立店铺可能少一百多家。不过普通食客买的时候根本分不清哪家是连锁，都管它叫香掉牙酥饼。说句实在的，要找最新数据得去本地菜市场蹲点数，网上数据都是隔靴搔痒。