身体需要盐分主要是为了维持细胞内外渗透压平衡，让水分正常流动。出汗多或运动量大时会流失钠离子，喝白开水容易稀释血液里的盐分，这时候补充盐水能防止肌肉抽筋和头晕。比如夏天跑步半小时就会流失半斤盐分，不补的话心跳会变快。

这是因为钠离子是人体电解质的主要成分，每升血液里要维持140毫克的浓度才能保证神经信号传导。当汗液蒸发带走钠离子时，身体会启动保水机制，导致尿液变少但盐分更浓缩。根据《运动医学杂志》大前年研究，马拉松选手每公斤体重每小时流失1.5克盐分，不及时补充会导致血钠浓度低于135mmol/L（正常值135-145mmol/L），出现恶心呕吐甚至昏迷。世界卫生组织建议普通人每日摄入5克盐，相当于两啤酒瓶盖量。缺盐不仅影响运动表现，长期还会让血管弹性下降，因为钠浓度过低会使细胞吸水膨胀，血管壁压力增加，就像气球被撑大后容易破裂。所以喝盐水既能快速补钠，又能避免单纯喝水加重心脏负担。