200到300克辣椒够吃了这个量是按500克羊肉算的根据我试过三回的记录再减半就是够的

其实这个量是看羊肉多少定的比如500克羊肉配200克干辣椒刚好能渗透肉味再往上涨50克就是怕不够吃的人能多抓两把再说了辣椒本身有水分炖煮会缩水所以多放点才保险我查过老灶台菜谱说每斤羊肉配四两辣椒换算成克就是250克这个数据和我的试错结果差得不多要是用新鲜辣椒得多放三分之一因为水分多容易糊锅

（效果）

200到300克辣椒够吃了这个量是按500克羊肉算的根据我试过三回的记录再减半就是够的

其实这个量是看羊肉多少定的比如500克羊肉配200克干辣椒刚好能渗透肉味再往上涨50克就是怕不够吃的人能多抓两把再说了辣椒本身有水分炖煮会缩水所以多放点才保险我查过老灶台菜谱说每斤羊肉配四两辣椒换算成克就是250克这个数据和我的试错结果差得不多要是用新鲜辣椒得多放三分之一因为水分多容易糊锅