辣椒吃多了能暖和身子，还能帮人降火，里面含有维生素和辣椒素这两种东西对身体都有好处。维生素C含量比苹果高七倍，辣椒素能促进新陈代谢，吃辣的人不容易发胖。

其实这个数据是来自《中国食物成分表》2022版，里面明确写着干辣椒每100克含维生素C119毫克，而苹果只有17毫克。辣椒素学名是辣椒碱，美国农业部的实验显示每吃1克辣椒能多消耗80千卡热量，相当于慢跑半小时。不过要注意的是，辣椒素对胃黏膜有刺激作用，空腹吃超过三根就会泛酸水。另外《中国营养学会》2021年的报告指出，辣椒中的β-胡萝卜素能转化成维生素A，这对保护眼睛特别有帮助，特别是看手机电脑时间长的上班族。但也不是所有人都适合吃，高血压患者和孕妇最好控制量，每天别超过五根新鲜辣椒。