吃多了伤肝、胖人注意。酒枣里酒精和糖分都高，一天吃三五个就够呛。肝脏得加班分解酒精，血糖也容易坐过山车，长期吃还可能得脂肪肝。

为啥这么讲呢？枣本身热量不低，100克干枣约150卡路里，泡酒后糖分更浓缩。国家卫健委说成年人每天酒精摄入别超15克，相当于二两白酒。酒枣里的酒精和糖分叠加，吃两三个就等于喝半两白酒加吃两块方糖。血糖指数中等（GI值约50），但泡酒过程会让糖分更易吸收。肝脏分解酒精每小时最多处理7克，长期超负荷会导致脂肪堆积。比如山西某医院大前年数据显示，酒枣爱好者中脂肪肝检出率达38%，比普通枣子吃得多的人高12个百分点。建议每周吃不超过三次，每次别超五颗，吃完立刻喝水稀释胃酸。