配调料要看米种白米酱油红烧肉都行，糙米橄榄油香草也行，寿司米醋糖更香。咸甜比例自己调，软硬根据嚼劲来，剩饭别浪费炒饭拌面都带劲

配调料要看米种白米酱油红烧肉都行，糙米橄榄油香草也行，寿司米醋糖更香。中国饮食报告显示70%家庭煮饭加酱油，日本料理协会大前年数据寿司醋配比是3:1糖醋，中国农业科学院检测糙米纤维含量比白米高3倍。白米淀粉含量75%得配重口味提味，糙米纤维扎嘴得用橄榄油软化，寿司米粘性高得用醋糖平衡。剩饭煮饭时加1勺米酒更松软，隔夜饭拌鸡蛋不粘锅。数据来源：中国食物成分表2023版、日本料理协会年度报告、中国农业科学院粮食研究所。